موضوع: البوراك الجزائري السبت مارس 15, 2008 12:31 pm
المقادير:
- قليل من البقدونس - ملح - بهارات - اوراق ديول او عجينة باف بيسترى (هي مثل الفطائر لكن رقيقة جدا )
الطريقة:
امزجي اللحم المفروم مع البقدونس مع الملح و البهارات جيدا بعدها افتحي ورقة الديول و ضعي كمية من الخليط داخلها و لفي جيدا حتى لا تخرج الخليط استعملى بياض البيض على حافة الورقة في الثنية الاخيرة و كرري العملية مع باقي الاوراق و بعدها سخني الزيت جيدا في مقلاة و ضعي القطع و عندما تحمر اخرجيها و تاكل ساخنة مع حساء و شهية طيبة سيدتي 250غ لحم مفروم -
سكيكدية21
عدد الرسائل : 17 تاريخ التسجيل : 10/05/2008
موضوع: رد: البوراك الجزائري السبت مايو 10, 2008 11:04 am