كــــراميـل بالشوكولاطـــــة

كــــراميـل بالشوكولاطـــــة :

* المقادير:
- 250غ سكر رطب
- 250غ عسل
- 1 حبة ليمون
- 200غ شكولاطــــــــــــة
- 10 سل من الكريما الطازجة ( créme fraiche
- 25 غ زبدة
- 2 ملاعق كبيرة زيت

* كيفية التحضير :
في طنجرة، ضعي السكر والعسل وعصير الليمون على نار هادئة، من جهة أخرى، أذيبي الشكولاطة في حمام بخاري (marin- bain ) انزعيها من النار، اضيفي الكريما الطازجة للشكولاطة، بعدها اضيفي هذا الخليط الى الخليط الاول ( عسل، سكر وليمون )، اترك الكل يغلي لمدة 10 د على نار هادئة. تأكدي من ان الكارميل قد نضجت بملئ ملعقة صغيرة و افرغيها في كأس ماء بارد: الكيكة اصبحت ثقيلة ومحكمة. في الاخير اضيفي لها الزبدة، أفرغي الكاراميل في صحن مسطح بعد دهنه بالزبدة، قطعي الكيكة الى مثلثات صغيرة قبل ان تبرد عجينة الكارميل تقدم في أكياس صغيرة بعد أنت تبرد تماما
شهية طيبة

بالصحة والهنا
مشكوووورة حبيبتي mounaعلى المرور العطرررررر
تحياتي

شكرا موضوع رائع