منتديات سكيكدة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات سكيكدة

منتديات سكيكدة لكل الجزائرين
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» كل الأوراق النقدية الحديثة للجزائر الحبيبة
طاجين الزيتون على الطريقة الجزائرية I_icon_minitimeالأربعاء أكتوبر 29, 2014 7:15 am من طرف badro34

» كيف نقي أنفسنا من أشعة الشمس الضارّة فى فصل الصيف ؟
طاجين الزيتون على الطريقة الجزائرية I_icon_minitimeالأربعاء أبريل 17, 2013 1:08 am من طرف shery adel

» الحب تلك الكلمة المكونة من حرفين
طاجين الزيتون على الطريقة الجزائرية I_icon_minitimeالثلاثاء أبريل 16, 2013 3:31 am من طرف shery adel

» موضوع جميل عن الصداقة ........!
طاجين الزيتون على الطريقة الجزائرية I_icon_minitimeالخميس أبريل 11, 2013 4:29 am من طرف shery adel

» أنآقـــه اللسآن
طاجين الزيتون على الطريقة الجزائرية I_icon_minitimeالسبت أبريل 06, 2013 2:07 am من طرف shery adel

» إذا تركت فنجان قهوتك وعدت إليه بعد فترة، حتمًا سيبرد تمامًا كالغضب اتركه فترة حتى يهدأ، ثم عاتب الآخرين على ما فعلوه معك
طاجين الزيتون على الطريقة الجزائرية I_icon_minitimeالإثنين أبريل 01, 2013 8:33 am من طرف shery adel

» أفضل شيء عند الشباب والبنات...جبت لكم موضوع مرررره رهيب.................................................
طاجين الزيتون على الطريقة الجزائرية I_icon_minitimeالأحد مارس 31, 2013 7:03 am من طرف shery adel

» كل ماسكات التبيض للبشره والجسم
طاجين الزيتون على الطريقة الجزائرية I_icon_minitimeالسبت مارس 30, 2013 3:51 am من طرف shery adel

» اسبوع بس وهتحصلي علي معده مشدوده وجسم مثلي
طاجين الزيتون على الطريقة الجزائرية I_icon_minitimeالخميس مارس 28, 2013 8:25 am من طرف shery adel

الإبحار
 البوابة
 الفهرس
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني

 

 طاجين الزيتون على الطريقة الجزائرية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زائر
زائر




طاجين الزيتون على الطريقة الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: طاجين الزيتون على الطريقة الجزائرية   طاجين الزيتون على الطريقة الجزائرية I_icon_minitimeالجمعة يونيو 13, 2008 1:33 pm




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبق آخر و هذا أفضله على الطبق الي قبله "" طاجين الزيتون ""

وصفة دزيرية

أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة

الطريقة

نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)

نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج

بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر

لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا

وووو بالهنا و الشفا

ملاحظة : إذا كان الزيتون من النوع الكبير جدا ممكن نحشيف بلحم مفروم ، و فيه مناطق في الجزائر (الغرب ) يعملوا الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء .. لكن عن تجربة الصلصة البيضاء أحسن

طاجين زيتون بالدجاج



طاجين الزيتون على الطريقة الجزائرية Algeriadream

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجين الزيتون على الطريقة الجزائرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سكيكدة :: الفئة الأولى :: قسم مطبح وحلويات جزائرية-
انتقل الى: